1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液（yè）的PH值低於8.5為弱堿性。用（yòng）濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬（zì）；用抹布、小蘇打（dǎ）、少許熱水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋具的傷害（hài），更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆（kē）粒鹽蘸少（shǎo）量水（shuǐ）進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬（yìng）度和人的指甲相似

任何一種廚（chú）具的運用方法不正確都會（huì）損（sǔn）害健康，食堂不鏽鋼廚具（jù）也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家（jiā）總結（jié）四條常見過錯運用情況來提示大家。不（bú）鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製（zhì）成的，若運用不當，微（wēi）量（liàng）元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時（shí），就會損害人體健康。因而消費