1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇（sū）打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕（shī）抹布蘸上小蘇打（dǎ）進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗（xǐ）除汙，同時還能降低對鍋（guō）具的傷害，更能保持不鏽鋼（gāng）鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行（háng）搓揉。鹽的顆粒（lì）可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟（ruǎn）晶體，硬度和人（rén）的指甲相似

任何一種廚具（jù）的運用方法不正確都（dōu）會損害健康（kāng），食堂（táng）不鏽鋼廚具也不例外。當然（rán），這種情（qíng）況隻是在過錯（cuò）的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費