1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇（sū）打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕（shī）抹布蘸上（shàng）小蘇（sū）打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬（zì）；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗（xǐ）除汙，同時還（hái）能（néng）降低（dī）對鍋具（jù）的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆（kē）粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔（róu）軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方（fāng）法不正確都會損害健康，食堂不鏽（xiù）鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻（zhī）是在過錯的運（yùn）用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家（jiā）總結四條常見過錯運用情況（kuàng）來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻（gè）合（hé）金摻入微量元素（sù）製成的，若運用不當，微（wēi）量元素在人體中（zhōng）慢慢累（lèi）積，到達某一限值時，就會損（sǔn）害人體健康。因而消費