1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值（zhí）低於8.5為（wéi）弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹（mò）布、小蘇打、少（shǎo）許熱（rè）水擦拭（shì）既能（néng）清洗除汙（wū），同（tóng）時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附（fù）汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶（jīng）體（tǐ），硬度（dù）和人的指甲相似

任何一（yī）種（zhǒng）廚（chú）具的運（yùn）用方法不正確都會損（sǔn）害健康，食（shí）堂不鏽鋼廚具也（yě）不（bú）例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造（zào）成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條（tiáo）常見（jiàn）過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量（liàng）元素製成（chéng）的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費