1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的（de）PH值低於（yú）8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行（háng）輕（qīng）輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦（cā）拭既能清洗除（chú）汙，同時還能降低對鍋具的傷（shāng）害，更能（néng）保（bǎo）持不鏽鋼鍋的（de）光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進（jìn）行搓揉。鹽的顆粒可以吸（xī）附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指（zhǐ）甲相似

任何一種廚具的運用（yòng）方法不正確都會損（sǔn）害健康（kāng），食堂不鏽鋼廚具也（yě）不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四（sì）條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是（shì）由鐵鉻合金摻（chān）入微量元素製成的，若運用不（bú）當，微量（liàng）元素在人體中慢慢（màn）累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因（yīn）而消（xiāo）費