1、使用小蘇（sū）打等自然食品添加劑（jì）。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱（ruò）堿性。用濕抹布蘸上（shàng）小蘇（sū）打進行輕輕搓揉（róu），即（jí）可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許（xǔ）熱水擦（cā）拭既能清洗除汙，同時還（hái）能降低對鍋具（jù）的傷害，更能保持（chí）不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽（yán）蘸少量水（shuǐ）進行（háng）搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔（róu）軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚（chú）具的運用方法不正（zhèng）確都會損害健康，食堂（táng）不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運（yùn）用方法下造成的，所（suǒ）以，現廚房工程設計專（zhuān）家總結四條常見過錯運用情（qíng）況來提示大家。不鏽鋼（gāng）廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素（sù）製成的，若運用不當，微量（liàng）元素在人體中慢慢累積，到達（dá）某一限值時，就會損害人體（tǐ）健康。因而（ér）消費（fèi）