1、使（shǐ）用小蘇打等自然食（shí）品（pǐn）添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為（wéi）弱堿（jiǎn）性。用濕抹布蘸上小蘇打進行（háng）輕輕搓揉，即可輕鬆除（chú）清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除（chú）汙，同時還能降低對鍋（guō）具的傷害，更能保持（chí）不鏽鋼鍋的光澤。2、顆（kē）粒鹽蘸（zhàn）少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶（jīng）體，硬度和人的指（zhǐ）甲相似

任何一種廚具的運（yùn）用方法不正確都會損害健康，食堂不（bú）鏽（xiù）鋼廚具（jù）也不例（lì）外。當然，這種情（qíng）況隻（zhī）是在過錯的運用方法下造成的，所以，現（xiàn）廚房工程設計專家總結四（sì）條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是（shì）由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微（wēi）量元素（sù）在人體中慢慢累積，到達某（mǒu）一限值時，就會損害人體健康。因而消費