1、使（shǐ）用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性（xìng）。用濕抹布蘸上（shàng）小（xiǎo）蘇打進行輕輕搓揉（róu），即可（kě）輕鬆除清汙漬；用（yòng）抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既（jì）能清洗除（chú）汙，同時還能降低對鍋具的傷（shāng）害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進（jìn）行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬（zì），鹽的顆粒為柔軟（ruǎn）晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常（cháng）見過錯運用情況來提示大（dà）家。不鏽鋼廚具是（shì）由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中（zhōng）慢慢累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費