1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇（sū）打溶液的PH值（zhí）低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小（xiǎo）蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除汙，同時還（hái）能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼（gāng）鍋（guō）的光澤。2、顆（kē）粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲（jiǎ）相似

任何一（yī）種（zhǒng）廚具的運（yùn）用（yòng）方（fāng）法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種（zhǒng）情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設（shè）計專家總結四條常（cháng）見（jiàn）過錯運用情況來提示（shì）大家。不（bú）鏽（xiù）鋼廚具是由鐵（tiě）鉻合金摻（chān）入微量元素（sù）製成的（de），若運用不當，微量元（yuán）素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就會（huì）損害人（rén）體健康。因而消費