1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇（sū）打溶液的（de）PH值低（dī）於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙（wū）漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗（xǐ）除汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少（shǎo）量（liàng）水進行搓揉。鹽的顆（kē）粒可以吸（xī）附汙漬，鹽的顆粒為柔（róu）軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都（dōu）會損害健康，食堂不鏽鋼廚具（jù）也不例（lì）外。當然，這（zhè）種（zhǒng）情況隻是在過錯的運用（yòng）方法下造成的，所以，現廚房工（gōng）程設計專家總結四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合（hé）金摻入微量元素製成的（de），若運用不當，微量（liàng）元素在人體中慢慢累積，到（dào）達某一限值時，就會損害人體健康。因（yīn）而消費